说起薏仁米，女性朋友们都是用来配红豆，煮好后食用用做祛湿的，而薏仁米，又叫做薏苡，是薏苡的咱子，富癫痫病小发作预防含有丰富的营养，其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远多于大米，所以让薏仁米有了米中*一的称号，也是中老年人日常滋补和美容的好东西，因为它有着健脾、消肿的效果，怎么治疗癫痫后遗症那么薏仁米吃之前要不要炒熟呢?而且薏仁米炒熟的功效是什么?

1、薏米炒熟好还是不炒好?

薏米煮水或是熬粥之前要炒一下吗?很多人用薏米熬粥的时候都是直接将薏米和红豆等去湿的东西一起在直接煮的，但大多数买回来的薏米都是生的，没有炒熟的，医生称，薏米吃之前很好稍微炒一下。

薏米这个东西是微寒，女性的体质天生就是偏寒凉的，吃一个月两个月没事，但是长期服用，不但对胃不好，而且还会引发月经不正常等问题。所以使用前应该把薏米炒熟。当然搭配一些暖胃温性如红枣、枸杞、桂圆这样更好。

2、薏米炒熟后还能祛湿吗?

以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。

3、薏米要炒多久?

中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。扁豆也是，炒的减其凉性，有健脾祛湿之功，但无生的解暑和解酒作用。还有白术炒制也是加强健脾功能。 那么，薏米怎么炒熟呢?

其实特别简单，在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，哈尔滨市哪家医院能够彻底治好癫痫病放在火上，调到很小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。

薏米的功效与作用《本草纲目》谓薏米“ 健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年。

”。