减肥就吃7种蔬菜 减肥食谱 饮食指南。

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居家减肥多吃7种蔬菜。

1.土豆

土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2 ～ 2.5克

而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它天津治疗癫痫很好医院含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。土豆有人体必须的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。另外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

一年四季都可吃土豆，且不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄取，使过剩的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一。土豆含的优良蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都非常好。即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它都比较全面地具有了。

推荐食谱：番茄土豆丝、凉拌土豆丝。

2.南瓜

虽然南瓜中所含的胡成儿童癫痫的症状表现是什么都治疗癫痫的医院萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8 ～ 20倍，是维生素A的优良来源。常吃南瓜能帮助肥胖者减肥，因為南瓜中含有丰富的维生素A和软性纤维，让你既有饱腹感又促进消化，而且南瓜热量很低。

南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物，生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。秋季时节，正是南瓜营养很丰富的时候。南瓜饭、南瓜粥都是减肥主食。

推荐食谱：山药南瓜汤、燕麦南瓜粥。

3.茼蒿

茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃

增加食欲，并且其所含粗纤维有助加快肠道中的废物排出，排清宿便，达到通腑利肠的目的。

另外，茼蒿气味芳香，可以消痰开郁

避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐

能调节体内水液代谢，通利小便

消除水肿。

推荐食谱：蒸茼蒿、鸡肉茼蒿汤。

4.菜花

菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没癫痫治疗医院有的丰富的维生素K。

同时，还是含有类黄酮很多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。菜花的含水量非常高，而且所含热量低，是一种既能让你填饱肚子，又不会发胖的健康减肥食物

推荐食谱：番茄菜花。

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