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牛板筋的烤法是什么

时间:2018-12-27 19:43:21

?我想大家对牛板筋这三个字都不会感到陌生吧,牛板筋当中含有蛋白子和氨基酸,烤牛板筋是一道再美味不过的食物了,那你知道美味的牛板筋该怎么烤吗?我想不知道的人一定占大多数,下面的文章为我们介绍了牛板筋的烤法,我们一起来看看下面的内容学习一下吧。

?材料:牛板筋、麻椒、辣椒粉、孜然、盐、红油 做法:

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?1、牛板筋用高压20分钟压熟(我买的是熟的)

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?2、斜着下刀,把牛板筋片成薄片

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?3、锅中放一小勺油,炸香麻椒捞出,油直接倒在孜然的小碗里,稍后再拌入辣椒粉搅拌

? 4、加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀

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?干烧牛板筋的做法

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?主料:鲜牛筋300克

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?配料:色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克 ? 做法:

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?1、将鲜牛筋洗净,加入花椒、姜、葱、香菜、料酒,上笼蒸熟,再将牛筋切成条形待用;

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?2、将二荆条泡椒切成长短相同的段,肉末炒香,蒜苗切细,大葱切成片待用;

?3、锅内放入色拉油,待油八成熟,下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片昆明市哪家猪婆疯医院很*、芽菜炒香。再加入高汤,放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋,小火烧煮3分钟,加入葱片,淋上香油即可盛盘享用。

?特色:色泽红亮,入口软糯,为冬季佳品。

?牛板筋的烤法是什么?看了上面的内容以后你学会了吗?美味的烤牛板筋想起来就让人口水直流,你还在等什么呢,心动了吗,心动不如行动,让我们一起自己动手制作松原市癫痫哪家医院好美味的烤牛板筋吧。

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