导读：..

在所有的蔬菜中，我们很近常看见的和很经常食用的便是绿叶蔬菜了

如菠菜、小白菜、芹菜……蔬菜是我们营养的重要来源。我们知道蔬菜有营养和，但是它们各自的营养和又体现在哪些独特之处呢？

菠菜

营养盘点：大力水手很爱的菠菜被称为“蔬菜*”

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原因在于菠菜的营养价值极高，每500克中的蛋白质含量相当于2个鸡蛋；菠菜中的维生素A含量比胡萝卜还多；维生素C含量是番茄的3倍；而且菠菜中还含有丰富的B族维生素和大量的β-胡萝卜素，一小碗菠菜就能满足每日所需胡萝卜素的70%；菠菜也是叶酸、铁、钾、镁的很好来源；菠菜的红根也不容忽视，它含有一般蔬果中所缺少的维生素K。

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快乐*菠菜中的叶酸能够保持大脑血清素的稳定，增进神经健康，让你保持快乐福州癫痫病专业医院的心情。

美丽*专业的癫痫病发病抗氧化测试表明，女性吃30克左右的新鲜生菠菜

相当于成都癫痫病医院吃1.25克的维生素C和喝270克红葡萄酒，是很好的养颜美肤食品之一，而且菠菜的卡路里很低，不会影响女性的减肥大计。

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也有助于排出电磁辐射带来的毒素。

Tips

菠菜中的草酸含量比较高，会影响钙的吸收，也有可能与大量的钙结合构成结石。因此食用菠菜时很好先用水焯过，这样可以破坏掉草酸了。