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秋葵炒香干的做法这三种方法很流行

时间:2018-12-29 19:11:26

秋葵和香干都是营养很不错的食材,而这两者的搭配居然有很好的反应,于是就有了秋葵炒香干这道美食,这道菜和普通的炒菜没有太大区别,首先准备好食材,然后就可以动手做了。

一、秋葵炒香干的做法

主料

秋葵(十个)

香干(两片)

调料

干辣椒(适量)

蒜(适量)

盐(一茶匙)

胡椒(半茶匙)

白醋(一茶匙)

厨具

步骤:

1、秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。

2、锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。

3、倒入唐山市治羊角风哪里的医院很好秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。

4、调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。

二、豆干炒秋葵

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原料:

秋葵、豆腐干、蒜头。

做法:

1豆干癫痫病小发作预防切成小片;蒜去皮切片;

2秋葵去蒂,清洗干净,斜切成块;

3锅中倒入清水煮开,放入秋葵汆烫2分钟,捞出用冷水冲凉后沥干水分;

4锅内倒油烧热,爆香蒜片后放入秋葵翻炒;

5再加入豆干煸炒2分钟,加少许清水,用盐调味即可。

三、秋葵炒香干的做法步骤

1原料图。

2秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。

3锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。

4倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。

5调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。

6秋葵完全断生即可。

小窍门:

1,秋葵不能用铁锅,会变色。

2,秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可大兴安岭地区治疗癫痫病的好医院以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

3,买秋葵的时候,挑中等身材的,太大了就老了,太小了也不够好吃。捏一下有弹性不很硬的比较好。新鲜秋葵直挺不蔫,但是也不像其他蔬菜一样硬邦邦。

使用的厨具:炒锅。

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