做法

1.海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。

2.大火濮阳哪家医院治疗癫痫把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。

小诀窍

1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也癫痫病人能生孩子吗不腥的，所以酒可以省略。 2 在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固酒马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。 3 放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。

材料

主料：北豆腐。咸鸭蛋黄，蒜苗。食用油，盐，白糖，鸡精，料酒，水癫痫治疗方法哪些好淀粉，葱，姜，高汤，香油。

做法

1.将豆腐切成小方丁，用开水焯一下;

2.将咸鸭蛋黄碾成粉末，蒜苗切成末，重庆治疗癫痫的医院哪家很好葱、姜洗净切成末;

3.坐锅点火放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀，勾薄芡出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可。

就这样，鸭蛋做好了，制作鸭蛋的时候必须要选择一些清淡的做法来制作，因为这样鸭蛋的营养才能保持下来，吃机械社区鸭蛋的时候也是可以将鸭蛋用来煮芙蓉蛋的，其实鸭蛋用来制作芙蓉蛋必须也是非常有营养的，吃炒的鸭蛋很好是少放点盐，少放油，用来煎荷包蛋，这样的做法也是很营养的。