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鱼丸我们都吃过，特别是吃火锅的时候

但是我们吃的一般都不是正宗的鱼丸，很多都是不含有鱼肉的。而自己制作的鱼丸，放心、安全、健康、好吃，而且包心鱼丸比鱼丸更胜一筹。那么，究竟包心鱼丸的做法是什么呢？让我们通过下文来了解一下吧！

主料：鲨鱼、猪肉馅

輔料：生粉、肥肉泥

难易度：普通

耗时：30分钟

1.打鱼泥，用刀（或汤匙）把鱼肉顺着纹路刮下来，然后用刀背剁碎（要尽量剁烂哈），这就是鱼蓉。

2.鱼蓉中加入肥肉泥、1茶匙盐、1个蛋清、半大匙生粉顺一个方向搅匀。然后开始准备摔打吧

3.做包馅，猪肉馅中加入适量的生抽、白糖长沙癫痫专业医院、盐、料酒顺一个方向搅拌出胶。

4.包鱼丸，将猪肉馅搓成一个个小圆球，不要大啊，估摸着只有鱼丸的一半就可以（否则鱼丸婴儿癫痫综合症包不住馅）。然后表面撒一层生粉（内蒙古癫痫病医院哪里比较好如此鱼肉才不会分家）。

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做鱼丸，抓成都癫痫病专业医院一把鱼蓉在手心，手轻握起来，让商丘哪家医院治疗癫痫很好鱼蓉从拇指食指处出来治疗癫痫病好的方法，形成一个圆球形，然后在中间放馅

封口，用小勺子刮儿童患有癫痫病怎么办起来，放入盛满水的微沸的锅中即可。

6.煮鱼丸，鱼丸入锅要用微沸的水，小火煮，否则容易散开。等全部挤下锅后，开中火，煮沸。鱼丸浮上水面即熟，调入盐、醋、胡椒粉、葱花，开始吃吧

通过上文的介绍，相信你已经知道包心鱼丸的做法是什么了吧！包心鱼丸的做法也非常的简单，而且也比市面上卖的好吃

健康，想吃的，又不想出门的朋友们，不妨学会此道菜，不用出门，在家就可以和家人享北京哪家医院看癫痫好受美食了呢，真的是非常的方便