摘要：潋滟山楂肴。小时候很爱吃的药是山楂丸，很爱吃的零食是冰糖葫芦、果丹皮，现在每看到红艳艳的山楂上市，也是忍不住的心中喜悦。制作:琼脂加水熬化备用，山楂洗净、去核，加糖熬煮15分钟，加入琼脂再煮3分钟，然后将完整的山楂均匀地摆在盘子里，倒入汤汁，撒上糖桂花，晾凉后即可。 　　潋滟山楂肴 　　山楂，是我们熟悉的一味食物。小时候很爱吃的药是山楂丸，很爱吃的零食是冰糖葫芦、果丹皮，现在每看到红艳艳的山楂上市，也是忍不住的心中喜悦。 　　冰糖葫芦的传说相传南宋年间，宫里的贵妃身染怪病，面黄肌瘦，不思饮食，御医束手无策。皇帝只好张榜求医，来了一个江湖郎中，献上“将山楂和红糖一起熬煮，饭前吃5～10 枚”的方子。半月后，贵妃痊愈了，于是冰糖葫芦的美名传诵天下。山楂确实有很好的助消化作用，过节时吃一点，可以帮我们抵消食物中的油腻。不过，中医认为，山楂能助消化，却没有滋补的功效，脾虚的人或饥饿时不要食用。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]　　[[编辑推荐：10种防癌食物 为女性健康护航]] 　　[[编辑推荐：红色食品 调出健康荷尔蒙]] 　　[[编辑推荐：葱姜蒜椒各适合烹饪哪些食物？]]

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