摘要：少吃主食，一直是减肥者遵循的金科玉律。主食吃得多的人，坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）降低了7毫克每分升；但主食吃得少的那组，坏胆固醇却上升了12毫克每分升。医生提醒，减肥时不能一味少吃主食，每天主食量一定不能不能低于100克。 　　少吃主食，一直是减肥者遵循的金科玉律。但近日，美国“福克斯新闻”刊登很新研究，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高。 　　美国科罗拉多州州立大学研究了320名肥胖的成年人。一组几乎不吃主食，每天的碳水化合物总量在20克以下；而另外一组，每天摄入碳水化合物占一天总热量的55%。 　　六周之后，两组人都减轻了6公斤左右的体重。主食吃得多的人，坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）降低了7毫克每分升；但主食吃得少的那组，坏胆固醇却上升了12毫克每分升。而坏胆固醇水平越高，患心脏病的风险会更大。 　　研究者分析，主食吃得太少，会影响人体正常新陈代谢，脂肪分解时释放到血液中的游离脂肪酸含量增加更多。而游离脂肪酸越多，患糖尿病的风险越大。医生提醒，减肥时不能一味少吃主食，每天主食量一定不能不能低于100克。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]　　[[编辑推荐：10种防癌食物 为女性健康护航]] 　　[[编辑推荐：红色食品 调出健康荷尔蒙]] 　　[[编辑推荐：葱姜蒜椒各适合烹饪哪些食物？]]

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