文章导读

想必喝粥的时候都比较喜欢吃上一点咸菜，让粥的味道更加鲜美，想必大家都比较喜欢吃豆角吧，豆角中含有吩咐脑出血后遗症癫痫病的维生素，可以给人体提供所需治疗癫痫医院哪家很*的各种维生素，另外

豆角不含有油脂等高蛋白的物质，因此适合一些高血脂，高血糖的人食用，下面我来介绍一下正宗酸豆角的腌制方法

到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。(有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春痘就代表年轻，可豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了。切记

切记!)

步骤2、

选用一个淹制的容器，很好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐，如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸。切记要点：容器一定要清洗干净，不得有沾碰任何油类。否则，淹制的东西会很容易坏。

步骤3、

将豆角清洗干净

放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。

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步骤4、

将整理好的豆角放到容器内，并用癫痫表现有哪些呢食盐、花椒、大蒜淹两个小时左右(花椒及大蒜各大约50克)(食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可)。然后倒上洗米剩下的水，直至将豆角完全淹没为止

步骤5、

将装好了豆角的容器用盖子密封好，并将容器放到阴凉的地方

存放大约5-7天左右即可。(容器一定要密封好，否则，漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭。)

想必大家已经知道正宗酸豆角的具体程度的保留，并且可以保留豆角的清香，是我们早餐上不可缺少的一道美味的小菜。