文章导读

鲁菜爆炒腰花是很多饭店都会做的一道菜品，这道菜吃起来非常的润滑，而且是很多人的下酒菜，那么这道菜盆怎么做呢，有的厨师做法很简单，癫痫病患者的饮食平时是应该怎么调理的但是做出来的菜品确实上等的好吃，如果能够在家做就好了，下面就给大家讲述一下大师的做法，鲁菜爆炒腰花的做法介绍。

爆炒腰花

【特点】 腰花鲜嫩，造形美观，味引发癫痫病的常见因素道醇厚，滑润不腻。

【原料】

猪腰子200克。 冬笋片、水发木耳各50克

酱油10克、精盐3克、味精1克、绍酒20克、湿粉15克。

【制作过程】

将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用。笋片、癫痫病患者护理要点有哪些木耳用沸水锅淖一下，酱油、韶关治疗癫痫病的公立医院精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调成芡汁。炒锅内加入花生成都哪家医院治疗癫痫油，置旺火上烧至九成热(约225℃)时，将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出，炒锅内留少量油，烧至六成热(约150℃)时，将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速颠翻

淋上鸡油出锅即成。

鲁菜爆炒腰花需要具备一定的原料

同时也需要有一定的制作过程，如果想达到大师级的厨师水平

也是需要一定的时间的，但是单纯这道菜是可以成就你成为一个好厨师的，所以按照步骤来做这道菜品，也能够很好的提升厨艺。