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铁板鱿鱼的做法有哪些

时间:2018-12-21 21:50:26

鱿鱼的营养价值尤其高,适量食用可补血益气、明目、养胃、养阴补虚、养颜护肤、预防带血综合症等,因此受到了大家一致好评。铁板鱿鱼是鱿鱼的一种常见吃法,味道尤其鲜美,做法却不复杂,只是煎制过程中要注意火候。

一、铁板鱿鱼的做法

1.准备好腌制调料,料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒

2.鱿鱼去内脏去表膜洗净备用

3.将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状,鱿鱼须切开

4.倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒,再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺

5.搅拌均匀,盖上保鲜膜癫痫病治疗费用放入冰箱冷藏腌制一会

6.取出后,用竹签或金属签穿成串备用

7.平底锅加热,倒入少许食用油,将腌制好的鱿鱼串放癫痫患者用土方法治疗有效果吗入锅中

8.中火加热秦皇岛市医院羊癫疯,用锅铲反复按压鱿鱼串,将水分逼出

9.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时,撒入适量椒盐,稍烤制即可出锅

10.食用时调入蒜味辣椒汁口味更好

二、鱿鱼的功效和作用

1、补血益气

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

2、明目

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

3、养胃

暖胃,治疗胃寒症。

4、养阴补虚

补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

5、养颜护肤

含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。

6、预防带血综合症

降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

7、预防糖尿病

促进胰岛素的分泌,对糖尿病有晴隆县癫痫哪家治疗方案预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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