高血压感冒等人群需注意 这6类食物会扰乱药效

药品可以有目的地调节人的生理机能，使用方法、数量、时间等多种因素在很大程度上决定了药品的使用效果，但事实上，药品也非常“脆弱”，如果处理不当，药效很容易被破坏、扰乱。例如，如果把药材放在冰箱里,不但其他食物中的各种细菌容易侵入药材内,而且容易令药材受潮,破坏药性；而很多食物也跟药品“相克”，在服枕叶癫痫病的治疗办法是什么用某种药品的同时如果吃的不对，可能有治病的风险。东西果然不能乱吃！近期，就发生这样一个案例：60岁的刘先生这几天有些感冒，便自己买了头孢吃。到了晚饭，觉得浑身有点冷，就又多吃了些辣白菜“驱寒”。然而，饭后没过一会儿，他开始头痛、恶心、呕吐、出汗、血压升高。送到医院后，医生检查发现，刘先生是因为同时吃头孢和泡菜而起了不良反应。 这到底是怎么回事呢？“捣乱”的其实是辣白菜中的酪胺。它多是由氨基酸经过一系列的化学变化而来的，发酵食品含量较多。在人体中，酪胺具有收缩末梢神经及升高血压等生理作用。正常情况下，人们吃泡菜不会产生不适，这是因为人体会释放单胺氧化酶，在这种酶的作用下，酪胺会被氧化分解成没有生物活性的物质，并由泌尿系统排出体外。但是，一些药物会抑制单胺氧化酶的活性，影响酪胺在体内的代谢，导致它在体内无锡癫痫病专业医院大量堆积。从而出现像刘先生那样的血压飙升、头痛、恶心、呕吐、出汗等症状。 除辣白菜等泡菜外，下列食物的酪胺含量也比较多：1.陈年奶酪；2.发酵、烟熏或风干的肉类、鱼类，譬如咸鱼、热狗、加工三明治肉、熏肉和火腿；3.所有豆制品都会因蛋白质分解而富含酪胺，如豆浆、豆腐等；4.酒精饮料如啤酒、葡萄酒、威士忌等；5.一些罐装和冷冻食品可能会添加一些蛋白粉，这也会增加酪胺含量。嫩肉剂或罐装肉郑州军海脑科医院癫痫医生汁同样含有大量酪胺。 此外，如果长时间贮存或不适当的冷藏，任何一种富含蛋白质的食物其酪北京哪家医院看癫痫好胺含量均会增加。建议大家食用新鲜蔬菜、水果，很好当天随买、随做、随吃，吃不完的可在冰箱放置1~2天，但不要一次性购买一星期到数月的食物长期塞满冰箱。-20摄氏度～4摄氏度的食物不仅容易滋生噬冷菌，长期放置还可能产生大量的酪胺。 一般来说，服用常见的抗菌药如呋喃唑酮、头孢菌素类；降压药如帕吉林、胍那克林；抗抑郁药如司来吉兰、德弗罗沙酮、雷沙吉兰等；还有维生素B6，辅助治疗高血脂症的肌醇，以及一些中药如鹿茸、山楂、何首乌等都会抑制单胺氧化酶的活性。因此，服上述药物期间要避开前文所涉及到的几类食品。出现不良反应时，应马上就医。 还需要提醒的是，药物对体内单胺氧化酶的影响可能持续2周左右，因此停药后短期内也不建议大量吃发酵等酪胺含量高的食品，且应注意观察症状。厨卫频道，欢迎访问：http://kitchen.ea3w.com/想了解更多关于高血压感冒等人群需注意 这6类食物会扰乱药效的信息，请随时关注家电资讯网http://www.qhea.com/