这几天的温度在不断的提升，炎热的天气让我们不知道吃一些什么?今天给大家推荐一款美食，它就是凉面配菜。这种美食可以起到开胃的效果，而且因为美观的外形、香喷喷的味道，所以深受很多家庭的喜爱。在制作凉面配菜的时候需要使用很多的材料，包括西红柿、姜、蒜、辣椒、酱油、番茄酱等。

凉面配菜的主料

鸡蛋面180g、金针菇150g、荷兰豆50 g

凉面配菜的辅料

西红柿一个、冰开水一大碗

凉面配菜的配料

姜末适量、蒜末适量、干辣椒适量、油适量、盐适量、李锦记酱油适量、番茄酱少许、

凉面配菜的做法步骤

1生姜大蒜干辣椒切末备用

2金针菇切去根部洗净备用

3荷兰豆撕去两头粗茎洗净

4开火，锅中倒入适量水，加少量油盐，烧开

5水开后放入洗净的金针菇，开水继续煮3分钟，煮至金针菇变软，用网勺捞出沥水

6继续放入荷兰豆，煮3分钟，捞出沥水

7将煮烫好的金针菇荷兰豆放在容器里凉凉

8另起一锅水开始煮面，水开后加1-2次冷水，这样煮出来的面更有劲道，水中同样加少许油盐

9煮好的面立刻捞起，放入事先准备好的冰开水过凉

10锅中放入油盐，将姜蒜末辣椒末炒香

11炒出香味的酱料倒秦皇岛市正规羊角风治医院入昆明市看羊羔疯很好的医院金针菇荷兰豆，加酱油、醋，按个人口味拌匀即可。

12将西红柿切去上面约1/5部分，中间挖空，当作容器盛面

13摆盘

14点上适量番茄酱在面上既美味又美观，完成。怎么样?是不癫痫病医院哪家比较好是食欲又回来了?

凉面配菜的小窍门

1，凉开水要早点准备好，很好在冰箱冰一会;

2，凉拌菜可以挑选自己喜欢的其它适合凉拌的蔬菜，今天也是有什么用什么;

3，西红柿可以大一些的，这样盛的面多一些