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宫保鸡丁炒饭的做法大全有哪些

时间:2019-01-03 19:36:31

宫保鸡丁是众多人群喜欢的一道菜,好多人都信阳市哪个医院能可以癫痫病喜欢吃,尤其是儿童。宫保鸡丁有多种法,比癫痫病心理治疗如宫保鸡丁炒饭,是制作成宫保鸡丁后加上米饭一起翻炒制成的。人们也可根据自己的口味增减佐料,对比宫保鸡丁炒饭的做法就受到主妇们的喜欢,那么下面我们就一起来了解一下宫保鸡丁炒饭的做法大全有哪些?

做法一:

材料:

鸡 80.0g 花生仁(油炸) 30.0g 黑河市哪家医院看癫痫较好辣椒(红,尖,干) 10.0g 花椒 5.0g 薤白 5.0g 酱油 8.0g 醋 10.0g 料酒 10.0g 姜 3.0g 大葱 10.0g 白砂糖 5.0g 淀粉(小麦) 5.0g 味精 4.0g 精盐 5.0g、米饭

制作方法:

①先把鸡肉拍松,再用刀改成1厘米见方的丁。花生米洗净,放入油锅炸脆,或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽,切成1厘米长的节。姜、蒜去皮切片。葱白切成颗粒状。

②将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、红白酱油、白糖、醋、味精、料酒、生粉水、上汤调成汁。

③烧热锅,下油,烧至六成熟时,将干辣椒炒至棕红色,再下花椒,随即下拌好的鸡丁炒散,同时将姜、蒜片、葱粒下入快速炒转,加入调味汁翻炒,将炸脆的花生米放入,很后放入米饭翻炒片刻后即可。

做法二:

材料:

嫩仔鸡脯肉、盐、酱油、湿淀粉、白糖、醋、酱油、味精、肉汤、花椒、红辣椒、姜、蒜、葱、米饭、花生米

制作方法:

取嫩仔鸡脯肉,将肉拍松,剞上3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、酱油、湿淀粉拌匀。花生米炒熟晾凉后去皮,将去籽干红辣椒切成2厘米长的段。把白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁。净锅加底油烧热,先下入花椒,炸出香味后捞去花椒,下入干红辣椒段迅速炒成棕红色,放入鸡丁炒散,烹入料酒炒一下,再加入姜、蒜、葱末炒癫痫是否遗传出香味,速倒入调味芡汁,汁沸加入花生米,然而再加入米饭,颠翻炒匀即成。

宫保鸡丁炒饭的做法是很多的,患者在选择材料时必须挑选新鲜的食物,并且要注意量的搭配,并且放入佐料的时候要注意量,防止有过咸或是过淡的症状,都达到到人们的要求,人们在制作时可先准确好需要使用的材料,逐渐添加控制好火候,按照宫保鸡丁炒饭的做法进行制作。

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