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锅巴土豆的家常做法

时间:2018-08-01 15:03:36

工艺:煎 难度:初中水平 人数:2人份 口味:香辣味 准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟

主料:土豆2个

辅料:冬菜1棵

调料:食盐2克 鸡精少许 香油2茶匙 细香葱1根 香菜1棵 辣椒粉适量 植物油8克

教您锅巴土豆的家常做法,锅巴土豆怎么做好吃

1.将所需食材准备好

2.香菜切段,香葱切末

3.将土豆洗干净,不去皮,放进锅里,加足量水煮熟

4.熟透后捞出中亚医院癫痫病咋样,浸入冷水中放凉

5.土豆降温后,剥去外皮

癫痫发作的急救药物6.再将去皮的土豆切成小块

7.锅内倒入少许植物油,烧热后放入土豆块

8.小火慢慢将土豆块煎至金黄,一面上色后,再换另一面煎

9.煎好的土豆块放入盆中,加入少许鸡精

10.再根据个人口味:加入适量盐

11.再均匀撒入一层辣椒粉

12.放入2茶匙香油

13.表面撒癫痫患者的护理癫痫检查项目切好的香菜

14.很后放入切碎的冬菜,拌匀即可

锅巴土豆烹饪技巧:

1、煮土豆的时候不要去皮,否则会有很多的水份,影响成品的口感。

2、注意土豆块不要切得太碎,以免炒粘了。

3、煎土豆的油不需要太多,薄薄一层盖住锅底即可。

4、煎土豆的时候不要随意翻动,一面煎黄变硬后再翻面。

注:更多食谱请关注川菜菜谱栏目。

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