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川菜糖醋排骨的家庭做法

时间:2018-12-10 18:50:12

有很多人都比较喜欢吃川菜,因为川菜是属于比较辣的食物,有的人辣的食物就是为了刺激,在吃的时候会出很多的汗,在这个时候就会觉得特别的爽,在很多饭馆中,我们经常会看见川菜,有的人就是比较喜欢吃川菜,下面我交给大家一个糖醋排骨的川菜做法,简单好做。

1.川菜糖醋排骨原料:猪肋排 760克。川菜糖醋排骨辅料:姜2片,葱4片,八角2个。川菜糖醋排骨调料:料酒2汤匙, 醋3汤匙,白糖4汤匙,老抽3汤匙,水100克。

2.川菜糖醋排骨做法排骨斩成约1寸左甘南哪里治疗脑外伤癫痫病好右的段,放入滚水中煮约2-3分钟。焯排骨这个空挡准备一下辅料。排骨煮好后捞出洗净。炒锅洗净,放入约80治癫痫疾病的中药都有哪些0克水,煮开,加入辅料,煮2分钟。再放入排骨,再放1汤匙料酒。再次煮开后,转小火焖煮40分钟。

3.煮排骨时,将1汤匙料酒和糖、醋、老抽、100克水调制成糖醋汁。排骨煮约40分钟后,将糖醋汁倒入,烧开后继续焖煮。如果有砂锅,就将排骨转入砂锅炖煮,效果更佳。不需要大火收汁,就一直焖煮至汤汁浓稠。排骨除含蛋白、得了癫痫病该如何治疗脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有益精补血的功效。

在平时的时候,我们可以多吃一些排骨,排骨适合每一个年龄段的人,不管你是孩子还是老人,还是中年人,都是适合吃排骨的,排骨的做法有很多,排骨可以补钙,缺钙曲靖市看癫痫病比较好的医院的人可以使用一些排骨,在吃排骨之后在太阳底下晒一晒就可以补钙。

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