栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白陕西哪里治疗癫痫好质、B族维生素等，而它所含的维生素C比番茄还高，矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有“肾之果”的美名。本菜适合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃难消化，熟成都癫痫病医院食又易滞气，因此一次不宜多吃;另外糖尿病人应忌食，以免影响血糖的稳定。

美食原料：主料：猪脚(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)

调料：盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)

制作方法：

1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖;5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。

2、癫痫病如何治疗比较好将成都治疗癫痫哪家医院好瘦肉以及猪脚洗净，切复发性发作癫痫病发病机理除多余的肥肉以备用。

3、用瓦煲烧滚清水，下猪猪脚、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。

4、汤煲好后，可将瘦肉、猪脚捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。

板栗猪脚汤的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖板栗猪脚汤的制作材料：主料：猪猪脚(大排)15早期癫痫病小发作如何治疗0克

辅料：栗子(鲜)50克

调料：盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克

板栗猪脚汤的做法：

1. 将猪脚洗净，用开水焯一下后捞出;　　2. 板栗剥皮待用;

3. 坐锅点火，加入开水和猪脚，再放进葱、姜煮1个小时左右;

4. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。 甘甜可口的板栗，鲜嫩爽口的猪脚，二者相得益彰的有机结合，是的板栗猪脚汤这道菜肴既可以登得五星级饭店的大雅之堂，又可以下得普通餐馆的百姓身旁，既可以强健孱弱的身体，又可以滋阴补气，气血双补。动动手，时间一次，品尝一下吧。

就这样，板栗猪脚汤就已经做好了，我们所提出的步奏是一个也不能少的，要记住了，板栗猪脚汤的做法虽然说是很简单，但是该用什么佐料的时候一定不能少，还要特别的注意，在炖猪脚板栗汤的时候少放点盐，因为板栗本身是甜的，如果盐的味道盖住了这个甜味的话，那么就没有那么，美味了。