由于在日常生活中，我们通常不吃蔬菜的根，而且这些蔬菜根在择菜过后一般是直接丢弃。事实上，蔬菜根对于治疗一些常见疾病非常有效。 　　我们看看以下蔬菜根治病有哪些好处： 　　1.茄根。 　　首先将茄根切碎煎成浓汁，然后加红糖饮服; 　　功效：治疗气管炎有不错的效果。 　　2.韭菜根。 　　韭菜根有性味、辛温，有温中行气、散血解毒、消肿止痛的作用。取韭菜根捣烂，敷于伤痛处; 　　功效：可治疗跌打损伤。 　　3.芹菜根。 　　芹菜根味甘微苦。但是富含蛋白质、脂肪、维生素及磷、钙，能够健脑提神、润肺止咳。取芹菜根、大枣煎汤，吃枣喝汤; 　　功效：可预防动脉硬化。 　　4.白菜根。 　　白菜根味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用; 　　功效：可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。 　　5.空心菜根。 　　空心菜根性平、味甘，含蛋白质、脂肪、维生素b1、b2、维生素c等，有清热凉血、利尿解毒的作用。 　　功效：捣烂外敷可以治疗跌打肿痛;煎汤含漱，可治龋齿牙痛。 　　6.菠菜根。 　　菠菜根性凉、味甘，能养血、止血、敛阴、润燥。含铁、蛋白质、维生素a 、b1、b2、c，以及一般蔬果所缺乏的维生素k;另外，常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。 　　功效：有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。 　　7.葱根。 　　葱根性温味辛，含有维生素c、糖类。将葱根与淡豆豉捣烂煮水，加红糖或与适量大米同煮成粥; 　　功效：可以预防伤风感冒。

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