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蒜香鲈鱼的家常做法

时间:2019-01-02 19:32:40

鲈鱼是常见的,对它的选择可以放心进行,这类鱼含有的蛋白质比较丰富,常吃鲈鱼对身体消化有很好帮助,不过在吃鲈鱼的时候,对它制作方法进行了解,这样鱼制作方法比较多,制作它的时候都癫痫诊断标准是可以根据自己喜爱进行,那蒜香鲈鱼的做法是不错之选,制作起来也是比较简单的。

蒜香鲈鱼的做法:

材料:鲈鱼一条约75癫痫的治疗方法0克,蒜苔20根,竹签2根。

调料:盐4克,糖3克,味精2克,大蒜瓣60克,香菜6克,香炸粉(又叫脆炸粉,调料市场有售)60克,色拉油炸香的蒜蓉20克、淮滨县较好的癫痫病医院是哪个干红椒圈2克,色拉油1000克(实耗100克)。

做法

1、将鲈鱼处理干净,去骨留头、肉,改十字花刀备用。

2、把大蒜洗净打成汁,放入香菜末、盐、糖、味精,然后放入鲈鱼,腌30分钟。

3、将腌制好的癫痫病能治疗吗鲈鱼拍香炸粉,放入六成热的油中火炸4分钟至酥香。

4、取蒜苔中段20厘米,入沸水大火汆1分钟,取出后用竹签串成竹筏形,入盘打底,然后将鱼如图改刀装盘,上面散上炸好的蒜蓉和干红椒圈即可。

在对蒜香鲈鱼的做法认识后,制作蒜香鲈鱼的时候,都是可以按照以上方式进行,不过对蒜香鲈鱼制作的过程中,需要注意对它的火候也是要掌握好,火候掌握不好,制作出来的鲈鱼味道也是会改变,这点制作鲈鱼的时候要注意的。

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