温州：春节后早开张的餐厅生意火楼下面馆还没开业、爱吃的外卖休息不接单、各家餐厅则需排队……春节过后，上班族张小姐遭遇了就餐难的问题。据...

东方粮仓有限公司将参加“一带一路美食交流大为了更好的推动一带一路沿线*及地区的食品贸易、文化交流，东方美食文化产业集团将在2017年5月22~24日...

皇玺餐饮：去年三个季度亏损超千万香港皇玺餐饮集团（以下简称“皇玺餐饮”）2月8日发布的公告显示，2016年二、三、四季度（以下简称“2016后三季度...

温度计：易操作 高精度餐厅厨房烹饪专用油温计价 格 ￥50供应总量998 台发货期限 面议订购信息起订量 (台)价格采购量≥ 1￥50基本参数加工定制：否类...

取消行业分类 餐饮业很受益　　11日，记者获悉，继今年4月份下发《发改委关于完善银行卡刷卡手续费定价机制初步方案》后，发改委日前再度下发《完...

2017年第三季度新餐饮行业分析报告商场、餐饮、零售作为三大传统商业支柱，在近几年的发展可谓如履薄冰，而很近伴随着“新零售”的提出，在无人便...

餐厅各项成本计算公式这里我主要讲一下门面价格的核心部分。因为选择任何一个门面，价格是很重要的一个因素。一般情况下，价格比较难以取舍的地...

我请你来是当店长的,不是服务员!作为餐饮店长，你每天忙忙碌碌营业额却没有提升？你每天累得丢掉了生活还是没有一点进步？一定是你没有找到方法...

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重要的技法说三遍“炸~炸~炸”酥炸将加工入味的熟料直接或挂糊后投入旺火热油中，采用一次炸或多次复炸成菜，使成品具有酥香质感的烹调方法。工...

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厨艺 | 做好香辣蟹 红油是关键导读：医生支招 香辣蟹的制作有些复杂，要想做好这道菜肴，需要从四个环节入手： 选料 制作这道菜一般会选择外壳较薄...